Restaurant à Buhl, Le Jardin des Saveurs

Restaurant diététique - produits de saison sains et bons

Ne choisissez pas entre manger sain et bon, faites les deux !

Notre restaurant,  Le Jardin des Saveurs, vous propose une cuisine moderne et de qualité, qui lui a permis de se voir attribuer en 2016, la distinction "L'Assiette Michelin".

Le Chef David Rochel et sa brigade élaborent une cuisine créative et saine à partir de produits régionaux et de saison, ce qui a valu au restaurant les labels "Hôtel au Naturel" et "Forê, l'effet Vosges".

Soucieux d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement, Eric Orban, ancien Chef étoilé Michelin et propriétaire de l'hôtel, imprime cette marque sur nos différents menus. Lorsque cela est possible, ils sont ainsi préparés en collaboration avec les producteurs locaux.

NOUVEAU ! Parmi les viandes et les poissons, des PLATS VEGETARIENS ET SANS GLUTEN, élaborés en collaboration avec une diététicienne nutritionniste, s'allient avec plantes et épices permettant d'associer plaisir et bienfaits nutritionnels.

En groupe ou en toute intimité, notre restaurant propose deux salles aux ambiances authentiques et chaleureuses. L'été, une terrasse donnant vue sur la forêt environnante vous accueille pour déguster une boisson selon vos envies. En soirée, l'ambiance cosy de notre salon se prête parfaitement aux moments de détente.

La salle de restaurant se privatise pour vos séminaires ou réceptions, elle peut accueillir jusqu'à 80 personnes.


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Sous forme de buffet, ce dernier se compose de nombreux produits dont la plupart viennent de nos producteurs régionaux. Faites votre choix parmi les boissons chaudes et froides, produits céréaliers, produits laitiers, fruits frais et secs, et d'autres gourmandises...

Avec la participation d'une diététicienne nutritionniste, une séléction de produits bio, sans gluten et sans lactose vous permet de constituer votre petit-déjeuner équilibré.

Quand les températures et le temps le permettent, notre terrasse donnant vue sur la forêt environnante est l'endroit idéal pour débuter votre journée !

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Horaires et cartes

Le restaurant Le Jardin des Saveurs peut accueillir 50 couverts (ou 80 couverts pour une réservation de groupe).

Horaires :
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner de 12 h 00 à 13 h 30 et pour le dîner de 19 h 00 à 20 h 30 en semaine et 21h00 le samedi soir.
Jours de fermeture : le mercredi toute la journée, le jeudi midi et le dimanche soir (sauf les weeks-ends prolongés)
Le restaurant sera fermé pour congés annuels du dimanche 02 Juillet après le service de midi jusqu'au 12 Juillet inclus. L'hôtel reste ouvert pendant la période

Pour toutes manifestations : séminaire, groupes,  notre Restaurant sera ouvert toute la semaine 

Réservation requise. Chiens en laisse admis.

Cartes et Menus :
Nos menus sont renouvelés selon la saison et en fonction des produits du marché.

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